quarta-feira, 2 de março de 2011

Chanfana une concelhos na candidatura às “7 Maravilhas da Gastronomia”

Foto de Luís Carregã
Os municípios de Vila Nova de Poiares, Miranda do Corvo, Góis e Lousã vão apresentar uma candidatura conjunta da chanfana ao concurso “7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa”, revela a autarquia poiarense.
.
“Para a excelência desta iguaria, absolutamente divinal, contribuem vários fatores, como a especificidade da alimentação do gado caprino desta região, que exerce grande influência na qualidade da carne de cabra, a par de outras propriedades específicas dos caçoilos de barro, do vinho de boa qualidade e do forno tradicional de lenha”, segundo uma nota divulgada pela Câmara Municipal de Vila Nova de Poiares.
A decisão de apresentar a candidatura foi tomada num jantar em Vila Nova de Poiares, no qual o município, em parceria com a Confraria da Chanfana, juntou à mesa os concelhos vizinhos. Foram ainda convidados a participar no projeto outros municípios.
in Diário as Beiras

2 comentários:

Anónimo disse...

Muito bonito. A união faz a força. Até já posso sentir o gosto e o aroma das iguarias e do sucesso que desejo.

Lisete de Matos

Anónimo disse...

Já estou a ver o resultado.... A chanfana será a 1ª!!!!